Küchentechnik - GTS Großküchentechnik & Service GmbH

Produktdetails:

• Fabrikat: www.panasonic.de
• Modell: NE 2156
• Abmessung: 422 x 508 x 337 mm
• Garraum-Abm: 330 x 175 x 310 mm
• Garraumvolumen: 18 Liter
• Anschluss: 230 V / 50Hz / 3,16 kW

Ausführung:

• 2100 Watt mit 2 Drehantennen (2 Magnetrons à 1050 W) mit Flächentastatur
• Garzeitspeicher: 20 Speichertasten / frei programmierbar
• Eingabe von 3 Zeiten und 3 Leistungsstufen
• Schaltuhr: max. 30 min., akustisches Signal einstellbar
• Gehäuse und Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden

Bezeichnung

Intelligentes, vernetzbares Kochsystem mit den Betriebsarten Geflügel, Fleisch, Fisch, Eierspeisen/Dessert, Beilagen/Gemüse, Backwaren und Finishing und den Garverfahren, Braten, Kochen, Backen und Grillen.

• Combi-Dämpfer nach DIN 18866 (im manuellen Modus).
• Für die meisten in der gewerblichen Küche angewendeten Garverfahren.
• Zum Einsatz von Dampf und Heißluft, einzeln, nacheinander oder kombiniert.

Kapazität

• 10 Längseinschübe für 1/1 GN-Zubehör
• Herausnehmbare Standard Einhängegestelle mit 68 mm Einschubabstand
• Große Auswahl von Zubehören für verschiedene Garverfahren wie Grillen, Schmoren oder Backen
• Für die Verwendung mit 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN-Zubehör und optional Bäckernorm-Zubehör (400 x 600 mm)

Combi-Dämpfer-Modus

• Dämpfen 30 °C – 130 °C
• Heißluft 30 °C – 300 °C
• Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C

Technische Spezifikationen

Abmessungen und Gewichte

Kochsystem (Gesamt)	850 x 1064 x 842 mm
Maximale Arbeitshöhe oberster Einschub*	≤ 1,60 m

Anschlussbedingungen Elektro

Spannung 3 NAC 400 V

Anschlusswerte Elektro	18,9 kW
Leistung Dampfbetrieb	18 kW
Leistung Heißluft	18 kW
Absicherung	32 A
RCD Typ	F

Spannung 3 AC 220 V

Anschlusswerte Elektro	17,3 kW
Leistung Dampfbetrieb	16,47 kW
Leistung Heißluft	16,47 kW
Absicherung	50 A
RCD Typ	B

Steckerfertige HC-Eisbereiter
(natürliches Kältemittel R290) IM-30CNEHC-25

• Produktserie: IM
• Artikelnummer: M062-D001

Die Hoshizaki IM-30CNE-HC-25 ist eine steckerfertige Würfeleismaschine und produziert in 24 Stunden bis zu 25 kg hochwertigstes Würfeleis. Da das Eis erwiesenermaßen keinerlei Verunreinigungen aufweist und selbst die strengsten Hygieneanforderungen erfüllt, bietet dieser wahre Allrounder diverse Einsatzmöglichkeiten von der Gastronomie bis hin zu medizinischen Zwecken.

Alle Würfeleisbereiter haben eine elektronische Steuerung, um einen optimalen Eisherstellungsprozess, auch unter wechselnden Bedingungen, zu gewährleisten. Ohne zusätzliche manuelle Anpassungen produzieren unsere Würfeleisbereiter große Mengen an Eiswürfeln in gleichbleibend hoher Qualität.

Nachhaltig 
Die IM-30CNE-HC-25 verwendet R290. Der Einsatz des natürlichen HC-Kältemittels senkt den Gesamtenergieverbrauch unserer Würfeleisbereiter deutlich, und steigert zudem die Produktionskapazität.

Material 
Die Außenseiten bestehen aus Edelstahl. Der geschlossene Wasserkreislauf bietet maximalen Schutz vor Verunreinigungen jeglicher Art. Alle Maschinen lassen sich einfach bedienen, reinigen und warten.

Einzigartige Technologie 
Ein einzelner Strahl Süßwasser wird in jede der geschlossenen Zellen injiziert. Überschüssiges Wasser verlässt die geschlossene Zelle durch eine Reihe von Auslässen. Die Zellwände blockieren die Ausdehnung des gefrierenden Wassers von allen Seiten und erreichen während des Würfelbildung-Prozesses bis zu -30°C. Dank der automatischen Spülzyklen werden Verunreinigungen wie Mineralien aus dem Wasser eliminiert, was zu reinstem Eis führt, während Ihre Maschine vor Verkalkung und Mineralbildung geschützt ist.

Langlebiges Design 
Wie alle Hoshizaki Eisbereiter, ist die IM-30CNE-HC-25 auf Langlebigkeit ausgelegt. Die magnetische Wasserpumpe ohne Direktkupplung z.B. verhindert Undichtigkeiten im Wasserkreislauf und verbessert die Lebensdauer des Geräts.

Passt Perfekt 
Dank seiner kompakten Maße von 398 x 451 x 695 mm eignet sich die steckerfertige IM-30CNEHC-25 ideal für Umgebungen mit knappem Platzangebot. Plug&Play Das intelligente Plug-and-Play-Design garantiert eine sehr einfache und schnelle Inbetriebnahme.

Spezifikationen

Produktname	Steckerfertige HC-Eisbereiter (natürliches Kältemittel R290)
Eisproduktion (kg/24h), ca. (bei UT 10 °C, WT 10 °C )	25
Vorratsbehälter (kg) max.	11.5
Elektrischer Anschluss	1/220 - 240V/50Hz
Elektrische Leistungsaufnahme (kW)	0.23
Außenmaße B x T x H (mm)	398 x 451 x 695
Eistyp	S-Würfel 25
Kältemittel	R290
Kältesystem	Luftgekühlt
Produktkonfiguration	Mit integriertem Vorratsbehälter
Gewicht, netto (kg)	34
Gewicht, brutto (kg)	39

Produktdetails

• Korb-Durchschubmaschine, gerade oder über Eck
• Leistung bis 60 Körbe/h, 1.080 Teller/h, 2.160 Gläser/h
• 6 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Intensiv-, Dauerwasch-, Hygiene- und Stärke-Abbau-Programm
• Wärme- und schallisolierte Haube
• Integriertes WLAN-Modul
• Selbstreinigungsprogramm
• USB-Schnittstelle zum Ausspielen von Betriebs- und Hygienedaten
  
  Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer
• Haube, Tank, Gestell, Klarspülarme und Gehäuse aus CrNi-Stahl 1.4301
• 1 Tellerkorb P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 8 Boxen CB8

Varianten

Bestellnummer	Beschreibung
AMX-10B	Haubenspülmaschine PROFI AMX
AMXS-10B	Haubenspülmaschine PROFI AMX mit integrierter Wasserenthärtung

Technische Daten

Erhitzerleistung - Werkseitig	6,2 kW
Wasserverbrauch	2 l/Korb
Tankinhalt	23 l
Tankheizung	2,5 kW
Programmdauer**	60 / 90 / 180 sec. und Sonderprogramme
Spannung	400 / 50 / 3N
Gesamtanschlusswert - Werkseitig	7,1 kW | 3 x 16 A
Pumpenleistung	0,7 kW
Korbmaß	500 x 500 mm
Einschubhöhe	440 mm
Gewicht (mit / ohne Verpackung)	130 / 110 kg
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert	63 dB (A)

Der iVario ist eines der modernsten Kochsysteme für höchste Produktivität, Flexibilität und Einfachheit beim Kochen, Braten, Frittieren und Druckgaren und ersetzt damit fast alle herkömmlichen Kochgeräte. Seine einzigartige Heiztechnologie steht für höchste Leistung und Präzision und dank seiner intelligenten Kochassistenten, die mitdenken und unterstützen, erzielen Sie jederzeit herausragende Speisenqualität ohne Kontroll- und Überwachungsaufwand. Bis zu 4-mal schneller, mit bis zu 40 % weniger Energie und großer Platzersparnis gegenüber herkömmlichen Kochgeräten. Damit amortisiert sich ein iVario in nur wenigen Monaten.

Kapazität

• Zwei unabhängig voneinander nutzbare Tiegel
• 2 x 25 Liter Nutzvolumen
• 2 x 19 dm² Bratfläche

Manueller Modus

• Kochen: 30 °C – Siedetemperatur
• Braten: 30 °C – 250 °C
• Frittieren: 30 °C – 180 °C

Reinigung und Pflege

• Material innen und außen: nichtrostender Edelstahl
• Hygienische, bodenbündige Aufstellung für einfache, sichere Reinigung mit der Option 45 mm (1,8 in) Füße inkl. Dichtungssockel
• Fugenfreier Hygienetiegel mit gerundeten Ecken (NSF zugelassen)
• Einfache und sichere Reinigung der Glas- und Edelstahlflächen, sowie Spritz- und Strahlwasserschutz IPX 5

Anschlussbedingungen Elektro

• Spannungen (50/60 Hz): 3NAC 400V
• Leistung: 21 kW
• Absicherung: 32 A
• Leiterquerschnitt: 4 mm2

Optionen

• Druckgaren
• Anschlussmöglichkeit an Energieoptimierungsanlage
• Gesperrter Frittiermodus
• Sonderspannungen
• Ohne WiFi-Modul
• Abschließbare Bedienblende
• Ethernet-Schnittstelle
• Steckdose mit FI abgesichert (für Spannungen mit Nullleiter)
• Ohne Steckdose
• Kunststofffüße mit 45 mm (1,8 in) Höhe inkl. Dichtungssockel

Technische Zeichnungen

1	Wasserzulauf kalt
2	Wasserablauf
3	Elektroanschluss
4	Potenzialausgleich
5	Notüberlauf (kein Anschluss)
6	Ethernet–Schnittstelle (Option)
7	Anschlüsse für Optionen

Technische Spezifikationen

Hinweise

Landesspezifische und lokale Normen und Vorschriften, welche die Installation und den Betrieb von gewerblichen Gargeräten betreffen, müssen eingehalten werden. (IEC364 oder landesspezifische Fassung des IEC364)

Dimensionen mit Untergestell

Nutzvolumen Tiegel	2 x 25 l
Tiegelvolumen [BxTxH]	341 mm x 553 mm x 155 mm
Tiegelfläche	19 dm2
Maximum kaltes Öl	15 l
Breite	1.100 mm
Tiefe	938 mm
Minimale Höhe (geschlossener Deckel) (mit Untergestell)	1.080 mm
Maximale Höhe (geschlossener Deckel) (mit elektrische Höhenverstellung +175 / -25 mm)	2.015 mm
Minimale Tiegelrandhöhe	925 mm
Gewicht netto	191 kg
Gewicht brutto	221 kg
Gewicht netto (mit Druckoption)	214 kg
Gewicht brutto (mit Druckoption)	244 kg
Lautstärke im Normalbetrieb	≤70 dBA

Zulassungen

Zubehör

• 60.73.586 Schaufel gelocht Typ 2-S, L, XL
• 60.73.348 Schaufel ungelocht Typ 2-S, L, XL
• 60.75.359 Arm für Hebe- und Senkautomatik Typ 2-S
• 60.74.986 Kochkorb Typ 2-S (Empfohlene Menge 2 Stück)
• 60.75.330 Frittierkorb Typ 2-S (Empfohlene Menge 2 Stück)
• 60.75.305 Kit 6 Portionskörbe 1/6 GN gelocht + Portionskorbrahmen Typ 2-S
• 60.75.306 Kit 6 Portionskörbe 1/6 GN ungelocht mit Deckel + Portionskorbrahmen Typ 2-S
• 60.75.307 Kit 6 Portionskörbe 1/6 GN Frittieren + Portionskorbrahmen Typ 2-S
• 60.74.666 Sieb Typ 2-XS, 2-S
• 60.74.663 Tiegelbodenrost Typ 2-S, L, XL (Empfohlene Menge 1 Stück pro Tiegel für Typ 2-S, 2 Stück für Typ L, 3 Stück für Typ XL)
• 60.74.958 Spätzlesieb Typ 2-XS, 2-S
• 60.31.319 Untergestell mit Füßen Typ 2-S
• 60.31.320 Untergestell mit Lenkrollen Typ 2-S
• 60.31.539 Untergestell mit Edelstahlfüßen Typ 2-S
• 60.31.541 Untergestell für Sockelaufstellung mit Aufstellrahmen Typ 2-S
• 60.31.327 Untergestell elektrisch höhenverstellbar Typ 2-S
• 60.73.349 VarioMobil® 1/1 GN Typ 2-XS, 2-S
• 60.73.612 Korbwagen Typ 2-S, L, XL
• 60.76.118 Kit Gerätebefestigung Typ 2-XS, 2-S
• 87.00.745 Kit Geräteanschluss Abwasser Typ 2-XS, 2-S
• 60.73.920 Kit Reinigung
• 60.71.643 Spachtel 25 Typ 2-XS, 2-S, L, XL
• 60.77.042 Spachtel 33 Typ 2-XS, 2-S, L , XL

• Fronttürmaschine mit optionalem Doppelkorbsystem
• Theor. Leistung bis 40 Körbe/h, 720 Teller/h, 1.440 Gläser/h
• Theor. Leistung bis 80 Körbe/h bei Einsatz des Doppelkorbsystems (40 Tellerkörbe + 40 Tassenkörbe)
• 6 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Wasserwechsel-, Stärke-Abbau-, Hygiene- und Dauerwaschprogramm
• Selbstreinigungsprogramm
• Waschpumpe mit Sanftanlauf
• Integriertes WLAN-Modul
  
  Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer
• Multi-Phasing: Maschine kann vor Ort von 400 V auf 230 V umgestellt werden
• Stoßgedämpfte Tür mit Zuzieh-Mechanismus
• Tank, Gestell, Klarspülarme, Verkleidung CrNi-Stahl 1.4301
• 1 Tellerkorb P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 4 Boxen 01-246175-1

Varianten

Bestellnummer	Beschreibung
FX-10B	Geschirrspülmaschine PROFI FX
FXS-10B	Geschirrspülmaschine PROFI FX mit integrierter Wasserenthärtung

Technische Daten

Programmdauer**	90 / 180 / 360 sec. und Sonderprogramme
Wasserverbrauch	2 l/Korb
Tankinhalt	10,6 l
Tankheizung	1,7 kW
Spannung	400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1)
Erhitzerleistung - Werkseitig	6,2 kW
Erhitzerleistung - Adaptierbar	2,1 kW
Gesamtanschlusswert - Werkseitig	6,8 kW | 3 x 16 A
Gesamtanschlusswert - Adaptierbar	2,7 kW | 16 A
Pumpenleistung	0,5 kW
Korbmaß	500 x 500 |500 x 530 mm
Einschubhöhe	425 mm
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert	60,5 dB (A)
Gewicht (mit / ohne Verpackung)	70 / 60 kg

* Um das Erreichen hygienischer Klarspültemperaturen auch bei Kaltwasser- und / oder 230 V Anschluss zu gewährleisten, besitzt die Maschine eine automatische Programmzeitverlängerung.

Beschreibung

• Comfort: Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig
• Sockelbaufähig
• Verdampferfreier Innenraum zur Aufnahme von GN-Tragrosten und - Behältern 2/1
• Außen Sichtseiten CNS 1.4301
• Innen CNS 1.4301
• Tiefgezogener Innenbehälter mit abgerundeten Ecken
• Hocheffizienter Lüfter und großflächiger Verdampfer
• Energieeffizientes Kältesystem mit verbrauchsarmem Kompressor
• Selbstschließende Volltür, Schloss, Griffleiste, mit 180°-Öffnung, spezielle 3- Kammer-Ballondichtung im Türrahmen zur Minimierung von Energieverlusten, Türanschlag rechts, wechselbar
• Crio-Smart-Steuerung, Digitalanzeige, HACCP Kontrolle
• Cyclopentan-Hartschaum-Isolierung, bis zu 75 mm
• Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis
• Wartungs- und servicefreundlicher Kondensator
• Einfache Innenraumreinigung durch ohne Werkzeug herausnehmbares Schienenaufnahmesystem und Luftleitbleche
• Auf dem Gerät montiertes Kältesystem mit speziell energieeffizienter Isolierung zwischen Maschine und Kühlzelle
• Serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, grau rilsaniert, B x T in mm: 530 x 650 und 3 Paar Auflageschienen
• 4 justierbare Stellfüße aus CNS, 130 mm (von 110 bis 165 mm regulierbar)

Energieeffizienz*

• Lieferant: Alpeninox
• Modell: KU 702 Comfort
• Art: vertikaler Kühlschrank, Hochleistungskühlschrank
• Energieeffizienzklasse: C
• Energieeffizienzindex: 49,67
• Energieverbrauch: 2,00 kWh / 24 h
• Energieverbrauch: 713 kWh / Jahr
• Nettoinhalt: 503 l
• Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)

* Angaben nach der seit dem 01.07.2016 gültigen EU-Verordnung 2015/1094 für Energieverbrauchskennzeichnung gewerblicher Kühl- und Gefrierlagergeräte bzw. nach den seit dem 01.03.2021 gültigen Verordnungen 2019/2018 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten mit Direktverkaufsfunktion und 2019/2016 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten

Informationen

• Artikelnummer: 402729118
• Anschlussart: steckerfertig
• Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
• Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
• Verkleidung innen: CNS 1.4301
• Bruttoinhalt: 670 l
• Nettoinhalt: 503 l
• Bruttogewicht: 140 kg
• Nettogewicht: 106 kg
• Temperaturbereich: -2 bis 10 °C bei 43 °C UT und 60 % RF
• Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
• relative Luftfeuchtigkeit: 70 - 90 %

Abmessungen (mm)

• Breite außen: 710
• Tiefe außen: 835
• Höhe außen: 2050
• Breite innen: 560
• Tiefe innen: 707
• Höhe innen: 1544
• Tiefe bei geöffn. Tür: 1480
• Breite Verpackung: 760
• Tiefe Verpackung: 870
• Höhe Verpackung: 2190

Technik

• Kältemittel: R-290
• Kälteleistung: 278 W | -10 °C (VT)
• Kältemittel Füllmenge: 70 g
• Anschlusswert Elektro: 0,20 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
• Steuerung: digital
• Energieeffizienzklasse: C
• Energieverbrauch: 2,00 kWh/24h
• Energieverbrauch: 713 kWh/Jahr
• Energieeffizienzindex: 49,67

Beschreibung

• Gewerbetiefkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig
• Verdampferfreier Innenraum zur Aufnahme von GN-Tragrosten und - Behältern 2/1
• Außen Sichtseiten CNS 1.4301
• Innen CNS 1.4301
• Tiefgezogener Innenbehälter mit abgerundeten Ecken
• Sockelbaufähig
• Hocheffizienter Lüfter und großflächiger Verdampfer
• Energieeffizientes Kältesystem mit verbrauchsarmem Kompressor
• Selbstschließende Volltür mit 180°-Öffnung, Türanschlag rechts, wechselbar, spezielle 3-Kammer-Ballondichtung im Türrahmen zur Minimierung von Energieverlusten
• Schloss, Griffleiste
• Cyclopentan-Hartschaumisolierung, bis zu 75 mm
• Crio-Smart-Steuerung, HACCP Kontrolle
• Tauwasserverdunstung mittels Heißgas, automatische Abtauung
• Einfache Innenraumreinigung durch ohne Werkzeug herausnehmbares
  Schienenaufnahmesystem und Luftleitbleche
• Auf dem Gerät montiertes Kältesystem mit speziell energieeffizienter Isolierung zwischen Maschine und Kühlzelle
• Serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, grau rilsaniert, B x T in mm: 530 x 650
  und 3 Paar Auflageschienen
• 4 justierbare Stellfüße aus CNS, 130 mm (von 110 bis 165 mm regulierbar)

Energieeffizienz*

• Lieferant: Alpeninox
• Modell: TKU 702 Comfort
• Art: vertikaler Kühlschrank, Hochleistungskühlschrank
• Energieeffizienzklasse: D
• Energieeffizienzindex: 72,59
• Energieverbrauch: 8,00 kWh / 24 h
• Energieverbrauch: 2868 kWh / Jahr
• Nettoinhalt: 503 l
• Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)

* Angaben nach der seit dem 01.07.2016 gültigen EU-Verordnung 2015/1094 für Energieverbrauchskennzeichnung gewerblicher Kühl- und Gefrierlagergeräte bzw. nach den seit dem 01.03.2021 gültigen Verordnungen 2019/2018 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten mit Direktverkaufsfunktion und 2019/2016 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten

Informationen

• Artikelnummer: 402729119
• Anschlussart: steckerfertig
• Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
• Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
• Verkleidung innen: CNS 1.4301
• Bruttoinhalt: 670 l
• Nettoinhalt: 503 l
• Bruttogewicht: 147 kg
• Nettogewicht: 106 kg
• Temperaturbereich: -15 bis -22 °C bei 43 °C UT und 60 % RF
• Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)

Abmessungen (mm)

• Breite außen: 710
• Tiefe außen: 835
• Höhe außen: 2050
• Breite innen: 560
• Tiefe innen: 707
• Höhe innen: 1544
• Tiefe bei geöffn. Tür: 1480
• Breite Verpackung: 760
• Tiefe Verpackung: 870
• Höhe Verpackung: 2200

Technik

• Kältemittel: R-290
• Kälteleistung: 322 W | -30 °C (VT)
• Kältemittel Füllmenge: 110 g
• Anschlusswert Elektro: 0,51 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
• Geräuschpegel: 58 dB
• Energieeffizienzklasse: D
• Energieverbrauch: 8,00 kWh / 24 h
• Energieverbrauch: 2868 kWh / Jahr
• Energieeffizienzindex: 72,59

Ausstattung

• Haubenautomatik: automatisches Öffnen und Schließen
• Flüssigreiniger-Dosiergerät mit Sauglanze
• Klarspüler-Dosiergerät mit Sauglanze
• Leckwassererkennung
• Drucksteigerungspumpe / Laugenpumpe
• Rückwandverkleidung aus CrNi-Stahl
• Kombinierte Wasch- und Klarspülarme
• Klappbarer Korbträger
• Zusätzlicher höhenverstellbarer Fuß
• Laugenfiltersystem "Aktiv Plus"

Besondere Merkmale

• Einfache Bedienung durch leicht verständliche Symbole
• Status- und Betriebsanzeige auf dem Display
• Ergonomische Griffe: sorgen beim Personal für schonendes Arbeiten
• Ideal für größeres Spülgut durch freie 505mm Einschubhöhe
• Flexible Arbeitshöhe (verstellbare Füße)
• Höhe bei geöffneter Haube bis 2080 mm

Enthaltenes Zubehör

• 2 x Universalkorb, Kunststoff
• 1 x Kleinteilekorb, Kunststoff
• Anschlusskabel, 1,8 m
• Zu- und Ablaufschlauch, 1,8 m

Technische Daten

• Abmessung in mm: B 635 x T 750 x H 1520
• Anschlussdaten: 400 V / 16,8 kW
• Bauart: Einzelkorb
• Klarspüldosierpumpe: Mit
• Korbgröße: 500 x 500 mm
• Reinigerdosierpumpe: Mit
• Wasserenthärtung: ohne *optional*
• Wärme- /Schallisolierung: ohne
• Programmdauer: 60/90/210 Sekunden
• Wasserverbrauch je Korb: 2,4 Liter

Ausführung

• Gehäuse: komplett aus Chrom-Nickel-Stahl
• Induktions - Generatormodule: Ø 200 mm
• CERAN®-Kochfeld, fugenlos und reinigungsfreundlich
• Elektronische Topferkennung ab 12 cm Bodendurchmesser
• Deckplattenbündige Geräteverbindung als U-Rinne, hygienisch dicht zum Unterbau
• Deckplatte bedienungsseitig mit Tropfnase zum gezielten Ableiten von Flüssigkeiten
• Geräteschalter
• Mit offenem Unterbau
• Korpushöhe 700 mm - Lieferung ohne Füße

Besondere Merkmale

• Stufenlose Leistungseinstellung, individuell abgestimmt auf Warmhalten,
  Fortkochen, Braten und schnelles Aufheizen
• Schnelle Energieübertragung
• Hoher Wirkungsgrad
• Standgerät für höchste Leistung und Zuverlässigkeit

Technische Daten

• Abmessung in mm: B 800 x T 700 x H 700
• Anschlussdaten: 400 V / 14 kW
• Leistung Kochstellen: 4 x 3,5 kW
• Maße Kochplatten: 1 x 700 x 540 mm
• Anzahl Kochstellen: 4 Kochstellen
• Kochfläche: Glaskeramik-Kochfeld

Beschreibung

• Kühlzelle mit Paneelboden
• Außen galvanisiertes Stahlblech mit Polyester-Überzug in Edelstahleffektlack
  (RAL 9006)
• Innen galvanisiertes Stahlblech mit Polyester-Überzug in Edelstahleffektlack
  (RAL 9006)
• Segmentbauweise (Lieferung in zerlegtem Zustand), Paneele im Rastermaß
  300 mm, Paneelbreiten von 300, 600, 900 und 1200 mm
• Türanschlag rechts, wechselbar
• Tür im lichten Maß von B x H in mm: 600 x 1910
• Türen mit Kunststoffgriffmulden, Profi-Zylinderschloss und integrierter Innen-
  Notöffnung
• Offenstellung bei 90°
• Selbsthebendes Türscharnier
• PUR-Hartschaumisolierung, 80 mm, Dichtigkeit 41 kg/m³
• Für die Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel, insbesondere Fleisch
  leicht und schnell zu montieren
• Nut-Feder-System mit Exzenter-Spannschlössern
• Edelstahlboden vollhygienisch, CNS 1.4509, kreisverpresst und rutschfest
  genoppt, Flächenlast 2000 kg/m²
• Verkleidung der Wände aus lackiertem, speziell für den Lebensmittelbereich
  konzipiertem Blech, Farbe: hellgrau

Planungshinweis: Optional erhalten Sie ein im passenden Wandpaneel steckerfertig vorinstalliertes Kühlaggregat inkl. Feuchtraumleuchte, wodurch der zeitaufwändige Ausschnitt für ein Kühlaggregat komplett entfällt! Ausstattung des optionalen Kühlaggregats inkl. elektronischer Steuerung mit Thermometer und Lichtschalter mit Kontrollleuchte, automatischer Tauwasserverdunstung und Heißgasabtauung. Zelle und Aggregat sind nicht für Außenaufstellung geeignet!

Informationen

• Artikelnummer: 46710702002-0-0-0
• Verkleidung außen: galvanisiertes Stahlblech mit Polyester-Überzug in
  Edelstahleffektlack (RAL 9006)
• Verkleidung innen: galvanisiertes Stahlblech mit Polyester-Überzug in
  Edelstahleffektlack (RAL 9006)
• Ausstellfläche: 1,44 m²
• Verkleidung innen: CNS 1.4301
• Bruttogewicht: 244 kg
• Temperaturbereich: -2 bis 8 °C
• Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)

Abmessungen (mm)

• Breite außen: 1400
• Tiefe außen: 1400
• Höhe außen: 2110
• Breite innen: 1200
• Tiefe innen: 1200
• Höhe innen: 1950
• Breite Verpackung: 800
• Tiefe Verpackung: 1600
• Höhe Verpackung: 2240

Technik

• Kühlvolumen: 2.8 m³
• Steuerung: digital